Le printemps pointe le bout de son nez et les asperges aussi, on se met au vert, la saison est courte, il faut en profiter!
Et Hop chez ma Caviste avec Cocottes Epices Et Tout!
Cocotte participe au festival de la gastronomie de Quintin
Pour la troisième année consécutive, se tient à Quintin un Festival de la Gastronomie. Cette année, vous pourrez alors m’y retrouver en tant qu’intervenante.
La petite recette du mois de juin : la Dorade au barbecue et au caviar d’aubergines
On peut enfin prévoir le barbecue des copains, la partie de pétanque et la farniente alors pour changer de la merguez, saucisse, chips on se régale autrement, on prépare une belle braise et c’est parti !
La petite recette du mois de mai : Accras de morue et dip à la mangue
Cocottes Epices et Tout vous propose pour ce début d’été, des tapas simples à réaliser, qui rappelle les îles et le soleil. On va se projeter sur une plage de sable chaud et à la fraîche, le soir venu, on prépare les cocktails qui vont accompagner cette savoureuse recette, en route, pour le dépaysement, on écoute face à la mer, Tania Maria « Viva Brasil »…